Saucisses et Patates Sucrées Rôties pour 2 | 5 Ingrédients
Introduction :
Ce plat rôti sur plaque à 5 ingrédients est un repas simple et réconfortant pour une ou deux personnes. Il demande très peu de préparation et de vaisselle tout en offrant une explosion de saveurs. Des saucisses artisanales locales, des patates douces et des échalotes grises rôties, accompagnées de moutarde à l’ancienne et d’un filet de mélasse de grenade – une recette parfaite pour les soirs de semaine.
🛒 Ingrédients :
2 saucisses (de bonne qualité, idéalement locales)
1 grosse patate douce, pelée et coupée en cubes
2 à 3 échalotes grises, pelées et coupées en quartiers
1 c. à soupe de moutarde à l’ancienne
1 c. à soupe de mélasse de grenade
Sel et poivre au goût
Herbes fraîches pour garnir (facultatif)
👩🍳 Instructions :
Préchauffer le four à 400°F (200°C). Recouvrir une plaque de cuisson de papier parchemin.
Mélanger les cubes de patate douce et les échalotes avec un peu d’huile, du sel et du poivre. Répartir le tout sur la plaque.
Déposer les saucisses sur le dessus et faire rôtir pendant 20 minutes.
Remuer délicatement les légumes, arroser de mélasse de grenade, puis remettre au four pour 20 minutes supplémentaires.
Servir avec la moutarde à l’ancienne et, si désiré, garnir d’herbes fraîches.
Astuces et variantes :
Saucisses locales : Encourage tes producteurs locaux! Chaque boucher a ses propres recettes de saucisses – essaye une version aux pommes, au fenouil ou même piquante selon la saison.
Pour plus de monde : Cette recette est parfaite pour 4, 6 ou 8 personnes – il suffit de doubler ou tripler les ingrédients et d’utiliser deux plaques si nécessaire.
Variantes de légumes : Tu peux remplacer la patate douce par de la courge musquée, des carottes ou même du panais.
Un repas plus complet : Ajoute quelques pois chiches en conserve égouttés ou des quartiers de pommes en fin de cuisson pour une touche sucrée-salée.
Nettoyage facile : Le papier parchemin est ton meilleur ami ici – pas de corvée de lavage après!
Zéro gaspillage : Les restes sont délicieux le lendemain, réchauffés dans une poêle avec un œuf au plat sur le dessus.
