Le défi avec le chèvre, par contre, c’est que ce n’est pas le préféré de tout le monde. Alors pour le rendre plus accessible, j’ai utilisé un fromage de chèvre doux et crémeux (comme celui qu’on trouve chez Costco en format de 300 g) et j’en ai fait une bûche remplie de saveurs équilibrées, délicates et irrésistibles.